Todo mundo sabe que o chimarrão é disparado a bebida favorita dos gaúchos, o que poucos conhecem, são os efeitos que o mate tem no nosso organismo. A erva mate tem algumas propriedades medicinais e, com isso, traz uma série de benefícios para a nossa saúde, confira alguns deles:

 
Saúde Cardiovascular 

 

O Instituto do Coração de Porto Alegre analisou como as pessoas que consomem o chimarrão com maior frequência têm menos riscos de sofrer de doenças cardiovasculares. A erva mate também é rica em polifenóis, que são substâncias encontradas em ervas medicinais utilizadas para combater o envelhecimento e doenças em células do coração.

Estimulante de Energia 

O chimarrão é um estimulante com efeitos mais prolongados do que os do café, e que também oferecem menos efeitos colaterais. Estimulando a atividade física e mental, o mate fortalece os músculos e os nervos, reduzindo a fadiga.

 

 

Atuando também sobre a digestão, a erva mate estimula o tubo digestivo, facilitando a absorção de nutrientes pelo organismo, também tendo um efeito benéfico sobre o funcionamento dos rins.

 

 

Apesar de todos os benefícios e abundância de nutrientes presentes na erva mate, é preciso lembrar que o chimarrão pode oferecer riscos para a saúde. O principal deles, é que a água em temperaturas muito elevadas, tradicional do chimarrão, pode causar câncer de boca e esôfago.